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le lun. 06 déc. 2010
Salade d’héliantis aux noisettes
L'héliantis rappelle le topinambourg mais il est un peu un peu plus grêle et allongé. On le trouve toute l'année, mais il est particulièrement savoureux en septembre et en octobre. Préparez-le, par exemple, en salade avec des noisettes. Pour 4 personnes, prenez 800 grammes d'héliantis et 2 cuillères à soupe de noisettes effilées.
Il faut peler, rincer et égoutter le turbercule avant de le faire cuire dans de l'eau bouillante et salée pendant 15 minutes. Ils seront meilleurs s'ils restent un peu fermes.
Pendant ce temps-là, faites griller vos noisettes dans une poêle. Elles doivent devenir blanches.
Préparez une vinaigrette avec de l'huile de noisettes, du vinaigre balsamique, du citron et du sel.
Egouttez les héliantis, mettez-les dans un saladier. Nappez-les de vinaigrette tant qu'ils sont encore chauds. Mélangez.
Parsemez les noisettes... et dégustez aussitôt !
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le lun. 06 déc. 2010
Ma première papaye
C'était en 1988. J'avais 21 ans. Je venais d'arriver en Australie.
On me sert un fruit succulent. Je m'extasie : "oh ! c'est magnifique ! je n'avais jamais mangé de mangue auparavant !"
Mes amis éclatent de rire : "ce n'est pas une mangue, c'est une papaye."
Je rougis, un peu honteuse, mais comment aurais-je pu le savoir ?
En 1988, on ne trouvait pas de papayes au supermarché. Il y avait bien quelques mangues chez les traiteurs et dans les magasins de luxe ... mais elles étaient bien trop chères pour qu'on me les serve à la maison !
Le fruit le plus exotique que nous achetions alors, c'était le kiwi.
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le mer. 08 déc. 2010
Le Lynx d'Espagne
Le Lynx d'Espagne ou Lynx pardelle est en voie d'extinction. Il n'en resterait plus qu'une centaine sur la péninsule ibérique.
La cause de son extinction ? La myxomatose.
C'est une maladie virale qui a décimé les lapins, leur gibier principal.
Alors, dans ce cas-là, c'est la faute à qui ? à l'Homme ou à la Nature ? C'est qu'elle a ses dangers, la Nature...
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le mer. 08 déc. 2010
Plus à perdre
La France est le seul pays présent dans 5 des 34 "points chauds" de la BIodiversité mais :
faut-il l'imputer à son manque de soin envers la nature ou au fait qu'elle abrite plus de richesses naturelles que d'autres pays, comme par exemple l'Angleterre, qui ont déjà subi les ravages intensifs de l'activité humaine.
La France a plus à perdre parce qu'elle est en meilleur état...
Bon, je sais, j'oublie quelque chose d'important : la France est sans doute le seul pays encore présent sur quatre continents (l'Europe pour la France métropolitaine, l'Océanie pour la Polynésie, l'Afrique pour la Réunion et l'Amérique pour les Antilles)... Elle abrite forcément bien plus d'espèces et d'écosystèmes que les autres ...
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le mar. 29 mars 2011
Et les virus ?
Et les virus, est-ce que c'est aussi une forme de vie qu'il faut préserver ?
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le sam. 02 avril 2011
Flatland
Flatland est une alégorie, écrite en 1884, par Edwin Abbott Abbott, un auteur et théologien britannique.
Le héros de ce récit est un carré qui réside dans un univers à deux dimensions mais qui comprend qu'il existe des univers à une dimension et à trois dimensions.
Il rend visite à l'univers unidimensionnel, peuplé de points qui co-existent sur une droite. Il rencontre une sphère provenant de l'univers à trois dimensions et tente de la convaincre, en vain, qu'il existe peut-être une quatrième dimension qu'elle-même ne conçoit pas.
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le mer. 13 avril 2011
séchées
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le lun. 23 mai 2011
La journée mondiale de la Biodiversité
Hier (le 22 mai 2011), c'était la journée mondiale de la biodiversité.
A-t-elle lieu tous les ans ?
Est-elle vraiment mondiale ?
Est-ce que c'est toujours le "22 mai" comme la Journée de la Femme a toujours lieu le "8 mars" ?
D'ailleurs : la défense des droits des femmes fait-elle partie de la défense de la biodiversité ? Sans doute.
Et bien... il suffit de garder cet exemple en tête pour comprendre tout le chemin qu'il nous reste à parcourir pour "vivre en harmonie avec la biodiversité" !
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le mer. 01 juin 2011
portables et cancer
L'OMS vient de porter à 2b sur une echelle de 5 le risque cancérigene du téléphone portable. Est-ce qu on va enfin avoir une loi sur les antennes-relais ? (mai 2011)
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le ven. 03 juin 2011
brume sur Revel
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le sam. 04 juin 2011
Caresse et caline
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le mer. 27 juil. 2011
Juillet à Paris (2011)
Brouillon
le sam. 01 oct. 2011
1er octobre 2011
On est le 1er octobre, je suis à Paris et je peux mettre une toute petite robe d'été pour aller déjeuner en terrasse.
Je ne me souviens pas d'avoir jamais vécu ça ... en France...
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le dim. 02 oct. 2011
2 octobre 2011
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le sam. 21 janv. 2012
Requiem
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le mer. 08 août 2012
Mégots on the beach
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le mer. 08 août 2012
A propos des mégots de cigarettes
Les mégots de cigarette (filtres) mettent deux ans à disparaître.
Pendant ce temps-là, on estime qu'ils constituent 845 000 tonnes de déchets chaque années et qu'ils représentent 25 à 50 % des ordures ramassées dans les plages et les rues (américaines).
Source :Thomas E. Novotny, Kristen Lum, Elizabeth Smith, Vivian Wang, Richard Barnes, (2009). Cigarettes Butts and the Case for an Environmental Policy on Hazardous Cigarette Waste. in : International Journal of Environmental Research and Public Health. May 2009. Disponible sur :http://www.mdpi.com/1660-4601/6/5/1691
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le ven. 24 juin 2016
essai fleur vallon
fleur vallon santé pourquoi pas et tous les petits oiseaux de la branche et de la société
